10 DE JULHO DIA NACIONAL DA PIZZA (no Brasil)
São várias as versões sobre a origem da pizza: alguns dizem que a iguaria foi invenção dos egípcios (que misturavam farinha com água), outros creditam o pioneirismo aos gregos (que faziam massa à base de farinha de trigo, arroz ou grão de bico) mas foi em Nápoles, na Itália, que surgiu a pizza como conhecemos hoje. 10 de julho, tem o Dia Nacional da Pizza - saber mais?
A história da pizza começa na Roma de César, antes da Era Cristã. Conta-se que os nobres desta época comiam o pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal que ia ao forno e a ele eram acrescidos ervas e alho. Essa mistura era chamada de Piscea.
A variação das coberturas foi evoluindo com o passar dos anos. Quando Cristóvão Colombo, levou o tomate para a Europa foi incorporado à receita. Cada vez mais popular, o primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pietro il Pizzaiolo. Ele ficou famoso a partir do verão de 1889, quando foi cozinhar no palácio Capodimonte para os soberanos rei Humberto I e sua rainha Margherita de Sabóia, que estavam em visita à Cidade.
Considerada de origem italiana os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo.
O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeu as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Com o sucesso do evento, foi escolhido a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial dessa comemoração.
Em São Paulo, a redonda foi trazida pelos imigrantes italianos, especialmente na região do Brás e do Bixiga, onde se localizam as mais famosas pizzarias da cidade atualmente. Para se ter uma ideia, cerca de 1,5 milhão de pizzas são consumidas por dia no Brasil, sendo 800 mil só na capital paulista.
Fonte – Pesquisa no Google em várias publicações.
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